葛洪的药膳与食物疗法
食物疗法,又称食治、饮食疗法,是指以谷、肉、果、蔬等食物治疗疾病.最早的食疗是以酒为主,故古之“医”字又写作“醫”.食疗历史悠久,《周礼·天官》载周朝的医事制度就设有食医.《黄帝内经》明确指出:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九.谷肉果菜,食养尽知,无使过之,伤其正也”;“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”.
2013-12-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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