三丝醉糟鸡

摘要：

原料:母鸡1500g,海蜇皮250g,红白萝卜各100g,红糟75g,味精适量,五香粉1g,绍酒125g,白糖125g,香醋75g,高粱酒50g,鸡汤100g,精盐15g.
做法:1、先将鸡洗净去爪,在膝部用刀稍拍一下,放入温水锅内,用微火煮十分钟,翻身再煮十分钟,待膝部露出腿骨时捞起晾冷.

在线出版日期：2013-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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