家庭制作怪味佳肴

摘要：

怪味鸡
原料:净嫩公鸡1只(约重1250g)、熟芝麻15g,葱粒30g,白糖15g,花椒粉2.5g,醋15g,酱油50g,红酱油30g,味精1.5g,辣椒油30g,芝麻油15g.
制法:1.净鸡洗净,放入砂锅中煮至刚熟捞出,用凉开水漂凉后斩成长2cm,宽1.5cm的块,姜葱粒放入盘内,再将鸡块放在上面(鸡皮向上),摆成松果花纹.

在线出版日期：2013-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27