桑果药用食疗方研究

摘要：

桑果为桑科植物桑的果穗.桑果又称桑实、桑枣、文武子、葚、桑粒、桑葚、乌桑、黑椹、桑椹子、桑仁、桑泡.其鲜果在4~6月间采收,或晒干常年备用,桑果可作水果食用,又是一味良药.有"人间佳果"之美称.桑果含鞣质、果糖、丁二酸,矢车菊素、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、维生素B1、维生素B2、钙、胡萝卜素、尼克酸及丰富的维生素C.

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：42-47