药膳美食

摘要：

平肝猪肉汤
原料:夏枯草50g,猪肝菜(鲜品)100g,猪瘦肉200g,红枣10枚,清汤500mL,花生油50mL,精盐、酱油、胡椒粉、味精、葱白各适量.
制法:夏枯草、猪肝菜洗净,煎取浓汁200mL.红枣(去核)洗净.猪瘦肉洗净,切薄片,用少许精盐和酱油拌匀稍腌.沙锅内放入清汤和药汁,置武火上,煮沸后放入花生油、精盐和猪瘦肉,待肉片香嫩时即入胡椒粉、味精、葱白调味即可.

在线出版日期：2013-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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