秋日平补芡实好

摘要：

中医认为,秋季有利于调养生机,去旧更新,是人体最适宜进补的季节.但秋季进补,应选用"补而不峻"、"防燥不腻"的平补之品,当首推芡实.
芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,为睡莲科一年生草本植物,我国的一些沼泽湖泊中均有生长.近年来药理学家对它进行研究,发现它含有大量对人体极为有益的成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等.

分类号：R161(个人卫生)

在线出版日期：2012-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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