茶俗拾趣
@@ 斗茶:我国宋代饮茶之风比唐代更盛,当时福建建安北苑地区是最负盛名的"贡茶"产地,为决出每年进贡朝廷的上品贡茶,遂出现了"斗茶"的盛举.参加斗茶者各自携带茶中精品,以轮流沏泡品尝的方式评茶之优劣,最后以茶汤的色、香、味三者最佳者为斗茶的优胜者.宋代范仲淹写过<和章岷从事斗茶歌>,其中有诗云:"斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷.其中品第胡能欺,十目视而十手指".意思是茶的名次是大家监督下斗来的,怎会欺骗呢?元代书画家赵孟頫画过一幅风俗画<斗茶图>,图中人物有的一手持茶杯,一手提茶桶;有的正将茶汤注入杯中;旁边站立的人双目凝视……这说明当时斗茶已深人民间.
TS971
2011-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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