羊肉的食疗功能

摘要：

@@ 羊肉质鲜脂多,营养丰富,是我国北方各族人民,尤其是回族人民乐于品尝的美味佳肴.中医认为其性味甘热、无毒,主要人脾胃心肾等经,具有温脾暖胃、补中益气、补气养血、通阳散寒等作用,尤善温补脾胃之阳气.临床对脾胃虚弱之纳呆、反胃、腹泻、腹痛、四肢不温,或肾气不足之阳萎、遗精、早泄、不育等男性疾病,以及遗尿、消渴、水肿等肾系统病,尤其对多种慢性虚寒性疾病有较好的效果.现代药理研究认为,羊肉每百克含有蛋白质ll.lg,脂肪28.8g,碳水化合物0.8g,热量1285焦耳,核黄素0.13g,尼古酸4.9mg,因而吃一定数量的羊肉对身体健康大有益处,特别是年老体弱多病之人,受益匪浅.

机标关键词：食疗功能

分类号：R247.1(中医临床学)

在线出版日期：2011-12-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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