冬季靓汤

摘要：

@@ 雪菜肉丝汤
原料:猪瘦肉200g,冬笋50g,雪菜100g,高汤1500mL,食盐5g,料酒5mL,味精10g,猪油10mL.
制作:将猪肉、冬笋均切成6cm长的细丝,雪菜洗净切成细末.将炒锅置于火上,倾人高汤,将肉丝、笋丝下锅,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、食盐,待烧沸后,撇出浮沫,淋入猪油,起锅装入汤碗内即成.

在线出版日期：2009-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28