滋补健身益寿药膳六则

摘要：

@@ 所谓药膳,遵循的是辨证药治的基本原则,即辨证药膳,"热者寒之"、"寒者热之"、"虚则补之"、"实则泻之"的中医食疗法则,药膳以中药材为主要原料,按照一定的组方与特定的食物原则相配伍,再予以合理的烹调方法而制成的色香味形皆佳的肴馔,它不仅可饱口福,充饥渴,而且由苦心良药变为美味药膳,具有扶正祛邪,滋补气血,抗衰益寿的保健作用.

在线出版日期：2009-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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