老年人冬季鱼汤保健药膳
@@ 党参鳙鱼汤:用鳙鱼1000 g,党参20 g,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量.将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口;将鳙鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,下油锅稍煎.锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包,调好口味即成.此款汤有扶脾养胃,补中益气,健身强体的作用.适用于慢性胃炎属寒性者,或胃及十二指肠溃疡.
老年人
R592;R683.42;R734.2
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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