牛奶蛋白纤维的物理化学性能

摘要：

采用元素分析仪、傅立叶红外光谱仪、扫描电子显微镜、广角X-射线衍射仪、差热和热重分析仪对牛奶蛋白纤维的化学组成和结构进行了研究和表征.结果表明:牛奶蛋白纤维是异形纤维,截面上有微孔,表面有凹槽,由牛奶蛋白和丙烯腈组成,结晶度为39.22%,纤维吸湿性不高,热裂解从253℃开始,到322.4℃裂解达到高峰.在一系列耐化学品实验中发现:其耐酸性很好,耐碱性较差,在弱碱如小苏打中较稳定;在H2O2和Na2S2O4溶液中很稳定,但在氧化剂NaCIO溶液中易变色.

关键词：牛奶蛋白纤维、化学组成、结构、耐化学品

所属期刊栏目：26

分类号：TQ342+.89

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：47-52