水杨酸诱导果实采后抗病性机制研究进展

摘要：

水杨酸(Salicylic acid,SA)是一种重要的内源信号分子,具有激活果实抗性防卫反应的能力.本文综述SA对多种果实采后病害的抑制效果及其诱导果实采后抗病性机制(如诱导果实抗氧化反应、诱导果实防御反应、调控果实呼吸代谢、诱导果实抗病基因表达和抗性相关蛋白表达),并展望该领域SA未来研究趋势与方向,对推动果实采后抗病理论的发展和指导生产实践具有重要意义.

关键词：水杨酸;诱导;抗病性;果实;采后病害

所属期刊栏目：50

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;福建省自然科学基金

在线出版日期：2022-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：413-420