多酚氧化酶抑制剂对蝴蝶兰叶外植体褐变的影响

摘要：

将多酚氧化酶(PPO)抑制剂添加到酶反应液中,抗坏血酸和半胱氨酸在0.5 mmol/L就完全抑制蝴蝶兰PPO活性.300 mg/L柠檬酸和100～200 mg/L亚硫酸氢钠分别添加到培养基中,可使蝴蝶兰外植体褐变程度降低;采用抑制剂浸泡处理外植体,对外植体褐变抑制效果最好的为50 mg/L抗坏血酸,外植体在褐变发生前PPO活性低于对照.

关键词：蝴蝶兰、外植体、褐变、多酚氧化酶、抑制剂

所属期刊栏目：38

分类号：S682.31;Q943.1(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：国家大学生创新性实验计划项目081057411;华南师范大学2008年度大学生创新性实验项目资助

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18