冷藏荔枝货架期品质与生理变化

摘要：

荔枝果实在5℃下分别冷藏2h、5d、30d后,货架期品质明显降低;果实果皮细胞质膜相对透性和POD活性升高.同时测定了不同冷藏处理果实货架期间密闭状态下的CO2和乙烯浓度的变化.

关键词：荔枝、冷藏、货架品质、生理变化

所属期刊栏目：30

分类号：S667.1;S609+.3(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金980032;广东省教育厅千百十工程优秀人才培养基金粤高教20006号

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15