软包装液态奶无损检测理论与实践

摘要：

从液态奶变质过程中粘度特性的变化出发,提出了用阻尼系数作为液态奶质量检验标准的新观点;通过检测包装物内液态奶的振荡特性,分析阻尼系数变化,进行质量判断,从而实现了不开包无损检验;结合虚拟仪器的概念,在LabVIEW下开发了基于普通计算机的复合材料包装液态奶质量检测虚拟仪器,大量实验证明,该方法具有较高的灵敏度,测试结果与滴定酸度检验结果相吻合.

关键词：软包装液态奶、无损检测、液体振荡、虚拟仪器

所属期刊栏目：26

分类号：TS252.1;TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2005-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：643-646