硒酵母咀嚼片处方及工艺研究

摘要：

目的:研发一种精准补硒新产品.方法:参考《中国居民膳食指南》《中国居民膳食营养素参考摄入量》及我国日均硒摄入量,经计算确定每人每日最佳补硒量并筛选合适剂型、剂量,辅料经正交试验筛选最佳配比,进而确定科学合理的处方,并经生产工艺优化而制得新产品.结果:稀释剂甘露醇:麦芽糊精:L-HPC=4:4:1时硬度适中,外表光滑美观;50％酒精作为润湿剂较佳;硬脂酸镁:滑石粉=2:1时润滑助流效果较佳,此时休止角为30°,堆密度为0.61 g/cm;柠檬酸:甜菊糖苷=5:1时酸甜味道最佳;栀子黄含量为0.05％时,颜色较美观.采用常规的湿法制粒法生产,其中50％酒精与物料比为1:10时制软材较好,40～50 kN压力下片剂硬度为适宜的60 N.结论:本实验所生产的硒酵母咀嚼片具有补硒科学精准,易于生产、便于携带、服用方便、口感较好等特点.

关键词：硒;工艺学,制药;硒酵母;咀嚼片;处方;工艺

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在线出版日期：2021-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：719-721