糖尿病的饮食治疗(四)

摘要：

@@ 选择食物的方法
1.利用食物血糖生成指数
不同食物对血糖的影响不一样,这是因为食物中碳水化合物的类型不同,被消化吸收速度也不同,这就是食物血糖生成指数(GI)的概念.GI指的是人体食用一定量食物后会引起多大的血糖反应,它表示含50g碳水化合物的食物与50g葡萄糖在食入后一定时间内(一般为2h)体内血糖应答水平的百分比值,是食物的一种生理学参数.

机标关键词：糖尿病、食物血糖生成指数、碳水化合物、生理学参数、血糖应答、血糖反应、吸收速度、葡萄糖、消化、体内、时间、人体、概念、方法、比值

所属期刊栏目：6

分类号：R58;R5

在线出版日期：2009-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：379-381