中国保健食品及其安全问题

摘要：

@@ 1广义保健食品概念与工业化国家功能性食品
1.1广义保健食品的概念
保健食品(或称功能性食品),是从广义上讲的,是指组成人们通常所吃的膳食的食品以外的一些传统与非传统食品(或其成份),而且消费者希望通过食用这些保健食品来增强体质,改善机体生理功能乃至预防疾病.

机标关键词：中国、保健食品、功能性食品、增强体质、预防疾病、生理功能、概念、消费者、工业化、非传统、膳食、机体、国家、成人、成份

所属期刊栏目：1

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：161-172,182