Body Wise身心

摘要：

用声音调味：研究发现，用餐者听“甜美”声音时，会觉得太妃糖味道更甜，而听“刺耳”声音时觉得更苦。用餐者可以考虑通过改变背景音乐来减少食物中糖的分量，能诱使大脑认为某种味道比实际上更咸、更甜或更酸。

机标关键词：声音、味道、太妃糖、背景音、食物、乐来、分量、调味、大脑

分类号：TS2;TN9

在线出版日期：2014-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：100-101