植物多酚氧化酶活性测定方法的改进

摘要：

文章介绍了多酚氧化酶反应产物邻醌的吸收光谱和酶测定反应的动力学分析,确定了邻醌的最高吸收光谱和酶测定的适宜参数.这一测定方法与原方法[1]相比,提高了多酚氧化酶测定的准确性、重复性和可比性,使灵敏度提高了5倍.

关键词：改进、多酚氧化酶、动力学曲线

所属期刊栏目：25

分类号：O946.5

资助基金：国家自然科学基金3986000;云南省自然科学基金98C002Z

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-45,49