纤维素酶曲的浅盘生产研究

摘要：

本试验以里氏木霉Tr-H为出发菌株,对其浅盘培养条件及酶活测定方法进行优化,结果,当接种量为0.5%,初始pH值2.0,料层厚度2.5cm时,28℃培养160小时,50℃浸提,酶活从原来的280mgG/g.h提高到600mgG/g.h;扣盘使酶活下降.

关键词：里氏木霉、纤维素酶、滤纸酶活、浅盘

所属期刊栏目：20

分类号：Q539.3(糖（醣）)

资助基金：云南省科技计划

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52