云南省消费者对猪肉品质和安全性认知度调查

摘要：

对云南县以上城市居民的猪肉安全认知度进行抽样问卷调查.结果表明:大多数消费者对猪肉品质和安全性缺乏正确的认知,对市场上销售的猪肉安全性心存疑虑.为促进猪肉消费市场的健康发展,政府应提高控制食品质量和安全性的能力,推进信息公开,增大公众参与力度.

关键词：猪肉、品质与安全、消费、认知度

所属期刊栏目：7

分类号：F713.52(国内贸易经济)

资助基金：云南食品消费市场调查FAOTCP/RAS/3209

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-41