复烤温度对片烟质量的影响

摘要：

为了探索和分析不同复烤温度对不同部位烟叶质量的影响,提高打叶复烤加工质量,对不同复烤温度下片烟的工艺质量、外观质量、化学成分、感官评吸质量进行了采样统计及分析研究.结果表明,在能满足干燥要求的前提下,使用较低的复烤温度能降低叶片卷曲和收缩程度,提高片烟大中片率,有利于提高卷烟的成丝率,有利于致香成分的保留或积累,还有利于保持和提高烟叶在感官评吸时的香气量,降低中下部烟叶的刺激性.

关键词：烟叶复烤、复烤温度、复烤质量

所属期刊栏目：26

分类号：TS44+3(烟草工业)

在线出版日期：2013-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：66-69