合理摄入矿质元素保持身体健康

摘要：

@@ 随着社会的不断进步和生活水平的提高,人们对食品营养和食品保健的意识越来越强,了解食品营养和人体健康之间的关系,对进一步合理安排和平衡膳食,保持身体健康具有重要的意义.食物的全面即多样化,是近代营养学的第一个原则.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿质元素等都是人体所不能缺乏的.任何一方面缺乏,都不能满足人体生理的需要.

关键词：矿质元素、食品营养、保健

所属期刊栏目：18

分类号：N4(自然科学教育与普及)

在线出版日期：2006-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54