食品伦理:食品安全的救赎之道

摘要：

20世纪以来食品安全问题层出不穷,人性的贪婪是产生食品安全问题的根本原因,法治落后是导致食品安全问题的直接原因,食品安全理论研究的瓶颈是食品安全问题的现实原因.综合来看现代社会的食品安全问题是缺乏食品伦理的规范与指导,时代的呼唤、食品与伦理的内在结合为食品伦理提供了合法性依据,食品伦理并非食品与伦理的简单相加,它的内涵包括“食品的伦理”和“伦理的食品”两个维度的双向整合.

关键词：食品、伦理、安全

所属期刊栏目：15

分类号：C915(社会学)

资助基金：教育部青年基金项目"当代中国食品安全伦理研究"12YJC720036;江西省社会科学规划项目"食品安全伦理秩序的现代建构研究"12zx12

在线出版日期：2014-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：89-92