《饮料工艺学》的课程思政教学探索

摘要：

将课程思政融入高校教学是为党、为国家培养人才的必然要求.本文以开展《饮料工艺学》的课程思政教学为目标,进行了《饮料工艺学》思政教学要素的设计,提出了思政教学方式的改革措施.学期末对教学效果进行调研发现,课程思政价值观培养与学生对专业知识的学习和理解相互促进,期末考评合格率100％,优良率提升36％,对课程思政融入的满意度100％.该文为课程思政在《饮料工艺学》授课过程中的有机结合提供了参考.

关键词：饮料工艺学、课程思政、高校教学、课程设计、思政融入

所属期刊栏目：26

分类号：G410(思想政治教育、德育)

资助基金：合肥工业大学课程思政教学改革示范课程项目;安徽省线上课程项目;安徽省课程思政建设示范中心项目;国家第二批新工科研究与实践项目

在线出版日期：2023-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-41