《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》 (GB 8538-2016)中微生物学部分存在的 问题与改进建议

摘要：

《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538-2016)作为现行有效、强制性的方法标准,其中规定了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌等四种微生物学项目的检测方法.然而在术语描述、文本编排、技术细节等方面存在一定的问题,导致实际执行过程中常出现混乱.该文通过结合实际操作经验,参考相关研究文献,对标准中存在的问题进行分析探讨,并提出改进建议,以期为今后标准的再次修订提供参考,以促进标准的不断完善.

关键词：GB8538-2016、饮用天然矿泉水、检验方法、微生物学

所属期刊栏目：23

分类号：TS207.2(食品工业)

在线出版日期：2020-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-41