不同消毒预处理对包装饮用水薄膜过滤检测结果的影响

摘要：

微生物薄膜过滤法被广泛用于包装饮用水的微生物检测,但目前国内相关标准中并没有明确该方法的前处理手段.包装饮用水在进行膜过滤检测时,多被直接倾倒至滤杯内.若未对包装材料外沿进行有效消毒,有可能出现假阳性检测结果.本文对包装饮用水薄膜过滤时常用的几种前处理方法进行了比较,分析了取样方法造成污染的原因.结果表明:薄膜过滤时若未对包装材料进行有效消毒预处理,或者仅用75％酒精棉擦拭,均有可能给检测过程造成微生物污染,导致假阳性结果的产生,使产品的合格性存在误判的风险.

关键词：薄膜过滤、前处理、微生物、消毒

所属期刊栏目：23

分类号：TS275.1(食品工业)

在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35