10.3969/j.issn.1007-7871.2020.02.005
茶多酚蛋白自组装水凝胶可精准调控肠道健康
如何实现”未来食品”(Future Food)对营养健康的精准调控,是科学家们普遍关心的议题.近日,南京农业大学食品科技学院教授胡冰团队构建了一种新的食品分子加工新策略,有望精准调控肠道健康.3月24日,相关研究成果正式发表于《美国化学学会纳米杂志》(ACS Nano).
23
2020-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
6
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1007-7871.2020.02.005
23
2020-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
6
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn