10.3969/j.issn.1007-7871.2015.02.021
菊芋花茶饮料的工艺研究
以菊芋、菊花为主要原料,通过单因素实验和正交试验确定了菊芋花茶饮料的工艺条件,菊芋汁与菊花汁的比例为1∶2.5,冰糖用量为2%,维生素C用量为0.5g/L,研制出了一种具有菊芋和菊花香味、口感爽滑的低糖饮料。
菊芋、菊花、低糖
TS275(食品工业)
2015-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
66-68
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1007-7871.2015.02.021
菊芋、菊花、低糖
TS275(食品工业)
2015-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
66-68
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn