10.3969/j.issn.1007-7871.2014.12.025
日本研究称:加热蛋白溶菌酶能杀灭诺如病毒
日本东京海洋大学的一个研究小组日前宣布,在实验中发现,加热处理鸡蛋蛋白中含有的溶菌酶,能杀灭活诺如病毒。这是由于溶菌酶能破坏包裹诺如病毒基因的外壳。
日本、加热处理、蛋白溶菌酶、鸡蛋蛋白、海洋大学、病毒基因、小组、外壳、实验、灭活、东京、包裹
TS2;U6
2015-02-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1007-7871.2014.12.025
日本、加热处理、蛋白溶菌酶、鸡蛋蛋白、海洋大学、病毒基因、小组、外壳、实验、灭活、东京、包裹
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2015-02-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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