超声波协助萃取大黄多糖的工艺条件及抗氧化活性研究

摘要：

采用超声波辅助提取大黄多糖，以大黄为原料，研究大黄多糖的抗氧化性。结果显示，在超声温度70℃，超声时间30min，料液比1∶40的条件下，多糖提取率最大为8.124%。对大黄多糖提取物进行抗氧化性实验，实验结果表明，大黄多糖对DPPH自由基的清除作用较为显著，而且随着大黄多糖质量浓度的上升，清除率显著上升。在浓度增加到0.8mg/mL时大黄多糖与Vc对DPPH的清除率开始接近，在此之前均比Vc小。本实验为大黄多糖的开发利用提供了实验依据和理论借鉴。

关键词：超声波协助、大黄、多糖、抗氧化活性

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：陕西理工学院大学生科技爱好者协会---大学生创新实验项目

在线出版日期：2014-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47