粉末色素的开发与应用进展

摘要：

介绍了粉末色素的性能、主要的生产技术路线与最佳的操作条件等有关进展情况.对目前粉末色素工业化生产采用的主要工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外粉末色素研究开发的现状与发展趋势.并对扩大其应用范围与市场需求进行了探讨.

关键词：粉末色素、开发、应用

所属期刊栏目：16

分类号：TS264.4(食品工业)

在线出版日期：2013-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-17,20