10.3969/j.issn.1007-7871.2012.11.009
热灌装早餐豆奶加工中HACCP质量体系的建立和应用
阐述了热灌装早餐豆奶生产中危害分析和关键控制点及其临界值的确立,并建立了相应的监控程序,分析了对关键控制点偏离临界值的改正措施及对HACCP系统运行状况的验证与评价.
早餐豆奶、HACCP、热灌装、质量安全
15
TS208(食品工业)
2013-03-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
38-42
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10.3969/j.issn.1007-7871.2012.11.009
早餐豆奶、HACCP、热灌装、质量安全
15
TS208(食品工业)
2013-03-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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