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食品添加剂苯甲酸检测方法

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苯甲酸外观为白色结晶体,有安息香或苯甲气味,其蒸气具有很强刺激性,主要用作食品添加剂,抑制食品中微生物繁殖或杀灭、防止食品腐腐败变质、保持食品鲜度作用.苯甲酸在食品加工中起着重要作用.但若过量添加,不仅能破坏维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收,同时对胃肠道有刺激作用;过量食用可诱发癌症,长期使用可诱发哮喘、荨麻疹及血管性水肿等变态反应,对人体健康造成不利影响.

食品添加剂、苯甲酸、血管性水肿、微生物繁殖、不溶性物质、诱发哮喘、诱发癌症、人体健康、强刺激性、钙的吸收、腐败变质、刺激作用、变态反应、胃肠道、维生素、荨麻疹、结晶体、加工中、安息香、蒸气

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R96;R97

2012-07-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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