复合诱变法选育生产乳果糖高产菌株的研究

摘要：

选育生产乳果糖的高产菌株,为生物法(酶法)合成乳果糖提供技术保障.以乳酸克鲁维酵母变种(JN-187)为出发菌,经紫外线诱变选育出水解活性最高的JU74-09突变菌株；然后以JU74-09菌株为出发菌,经亚硝基胍(NTG)诱变选育出转糖基活性最高的JN91-08突变菌株；该菌株经7次传代实验,显示出良好的遗传稳定性.说明紫外线诱变与亚硝基胍(NTG)复合诱变是一种行之有效的用于生产乳果糖菌株选育的诱变方法.

关键词：紫外线诱变、亚硝基胍诱变、乳果糖、乳酸克鲁维酵母、高产菌株

所属期刊栏目：15

分类号：Q533.+3(糖（醣）)

资助基金：吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目《酶法生产乳果糖高产菌株选育研究》,编号2010235

在线出版日期：2012-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-22,25