面向应用型人才培养的《食品分析与检测》实践教学改革与探索

摘要：

针对应用型人才培养的目标,对《食品分析与检测》实践教学的教学大纲、教学内容、教学方法、考核办法进行了改革和探索.通过修订大纲、优化实验内容使实践内容更符合社会需求；建立了以学生为主体的教学方法,增加了实验课上学生的主动参与性；完善了实践教学考核制度,科学地评价学生的综合素质,取得了较好的效果.

关键词：应用型人才、《食品分析与检测》、实践教学、教学改革

所属期刊栏目：14

分类号：G420(教学理论)

资助基金：安徽科技学院教学研究项目X201117

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50