10.3969/j.issn.1007-7871.2011.11.004
鲜葛根海带复合饮料的研究
以鲜葛根汁和用柠檬皮脱腥处理的海带浸提液为原料,研制出鲜葛根海带复合饮料.经过单因素试验和正交试验得出:在0.3%柠檬酸添加量的基础上,复合饮料的最佳配比为:每100g复合饮料中含海带浸提液12g、葛根汁18g、蔗糖5.5g.
葛根、海带、柠檬皮、复合饮料
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TS275.4(食品工业)
2012-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
22-24
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10.3969/j.issn.1007-7871.2011.11.004
葛根、海带、柠檬皮、复合饮料
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TS275.4(食品工业)
2012-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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