10.3969/j.issn.1007-7871.2011.04.008
草莓果肉饮料的生产工艺及配方
针对草莓浆果存在上市比较集中、不耐贮运的问题,以草莓原浆为主要原料,对草莓果肉饮料生产工艺及配方进行了系统的研究,得出了制作色香味俱佳的草莓果肉饮料的配方.
草莓、果肉饮料、工艺
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TS275.5(食品工业)
2011-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
35-36
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10.3969/j.issn.1007-7871.2011.04.008
草莓、果肉饮料、工艺
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TS275.5(食品工业)
2011-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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