10.3969/j.issn.1007-7871.2010.07.005
冬虫夏草茶饮料风味研究
根据对白砂糖、柠檬酸的阈值测定结果,研究了以虫草和茶叶为原料的饮料的风味.正交试验结果表明:以茶汤50ml、虫草浸提液22.5ml的添加量,配制的虫草茶饮料风味最佳.
冬虫夏草、乌龙茶、工艺
13
TS275.2(食品工业)
2010-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
22-25
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10.3969/j.issn.1007-7871.2010.07.005
冬虫夏草、乌龙茶、工艺
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TS275.2(食品工业)
2010-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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