10.3969/j.issn.1007-7871.2008.08.001
功能性醋酸饮料的研究与开发
综述了功能性醋酸饮料的保健功能及其生产工艺和调配工艺.特别介绍了现代生物技术在功能性醋酸饮料生产中的应用研究现状,并展望了醋酸饮料广阔的开发前景.
食醋、醋酸饮料、保健功效、研究进展
11
TS264.2(食品工业)
2008-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
1-3
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10.3969/j.issn.1007-7871.2008.08.001
食醋、醋酸饮料、保健功效、研究进展
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TS264.2(食品工业)
2008-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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