10.3969/j.issn.1007-7871.2008.02.008
桃金娘天然保健饮料开发研究
以桃金娘果实为原料,配以蔗糖、柠檬酸等,选择适宜的西方和工艺条件,研制出色、香、味俱佳,清凉止渴,具有较强保健功能的天然饮品.通过正交试验和感官评定的方法得出最佳酸方为:澄清校多娘汁45%、CMC-Na 0.03%蔗糖6%、柠檬酸0.3%.
桃金娘、保健饲料、配方、生产工艺
11
TS275.4(食品工业)
2008-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
32-34
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10.3969/j.issn.1007-7871.2008.02.008
桃金娘、保健饲料、配方、生产工艺
11
TS275.4(食品工业)
2008-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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