芦荟、梨、黄瓜复合果蔬汁的加工工艺

摘要：

以芦荟、梨和黄瓜为主要原料,研究了营养保健型复合果蔬汁的制作工艺.采用对比、正交实验设计,确定了最佳工艺参数,该产品具有较高的营养价值.

关键词：芦荟、梨、黄瓜、复合果蔬汁

所属期刊栏目：8

分类号：TS275.4(食品工业)

在线出版日期：2006-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-28