10.3969/j.issn.1007-7871.2003.05.006
蔗糖素在冰红茶饮料中应用的感官鉴评
通过食品感官鉴评方法分析在冰红茶饮料中使用蔗糖素的可接受性,结果是令人满意的:与全部使用蔗糖的饮料口感相比,全部或部分使用蔗糖素的产品品质达到或超过前者.
感官鉴评、蔗糖素、冰红茶
6
TS202.3(食品工业)
2003-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
22-23,38
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10.3969/j.issn.1007-7871.2003.05.006
感官鉴评、蔗糖素、冰红茶
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TS202.3(食品工业)
2003-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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