蛋白质的免疫及抗疲劳作用

摘要：

@@ 蛋白质是一类重要的营养素,它是由氨基酸构成的.组成人体蛋白质的基本氨基酸有20种,其中有9种是人体自身不能合成、必须从食物中摄入的必需氨基酸,它们是:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸.蛋白质在营养学中的重要地位众所周知,它的存在与生命的各种活动紧密联系,例如参与机体构成、参与机体的代谢过程等.随着现代社会工作和生活的压力增大,人们对拥有强健体魄和充沛精力的愿望更加强烈,蛋白质在免疫与抗疲劳方面的作用日益受到人们的重视.

机标关键词：蛋白质、免疫、基本氨基酸、异亮氨酸、存在与生命、必需氨基酸、社会工作、人体、强健体魄、机体构成、代谢过程、不能合成、苯丙氨酸、组氨酸、营养学、营养素、缬氨酸、苏氨酸、色氨酸、赖氨酸

分类号：TS2;I24

在线出版日期：2005-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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