百色市留守儿童膳食营养状况调查分析

摘要：

目的 调查百色市6～ 14岁留守儿童的膳食营养状况及其影响因素,提出合理的儿童营养干预措施及建议,以期改善留守儿童的营养健康水平.方法 采用整群抽样的方法,随机抽取百色市3所小学和一所中学6～ 14岁513名儿童,调查儿童的基本情况、3天24 h的膳食回顾及用BMI值来评价其营养状况.结果 百色市6～14岁儿童体重过低超过18.62％,而留守儿童比非留守儿童体重过低率更高,达到27.07％;留守儿童的能量和多种营养素的摄入量均低于非留守儿童,差异有统计学意义(P＜0.05或0.01).结论 百色市6～14岁儿童膳食营养状况较差,主要表现在儿童营养不良发生率偏高、膳食种类摄入不均衡、能量和多种营养素摄入不足.

关键词：留守儿童、膳食、营养状况、营养素

所属期刊栏目：43

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：2014年度国家级大学生创新创业训练计划项目201410599009

在线出版日期：2015-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：546-549