溶血磷脂酰基转移机理及有效影响因子研究

摘要：

通过定量13C NMR证明了磷脂酶A1具有水解磷脂Sn-1位酰基脂肪酸的专一性,证实了Sn-2-溶血磷脂酰胆碱(Sn-2-lysophosphatidylcholine, Sn-2-LPC)的 Sn-2位酰基会通过酰基转移到 Sn-1位生成 Sn-1-溶血磷脂酰胆碱(Sn-2-lysophosphatidylcholine, Sn-1-LPC)现象的存在,从而为磷脂酶A1催化磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine, PC)的酶解液中存在Sn-2-LPC, Sn-1-LPC和甘油磷脂酰胆碱(L-alpha glycerylphosphorylcholine, GPC)的现象提供理论依据。依据单甘酯自动酰基转移机理,推测出在酸、碱条件下Sn-2-LPC的自动酰基转移机理,并探讨溶液极性、pH、温度、底物浓度和反应时间等影响因子对酰基转移的影响规律。降低酰基转移的条件为：异丙醇溶剂、pH 7～8、温度＜35℃、合适的底物浓度、缩短反应时间。本研究为合成酰基磷脂混合物,验证磷脂酶专一性,以及解释产生混合酰基磷脂的生物合成途径(溶血磷脂中间体)提供了数据支撑。

关键词：溶血磷脂、酰基转移、机理、影响因子

分类号：R28;O6

资助基金：the National Natural Science Foundation of China31301502;the Key Science and Technology Program of Henan Province132102110066;the Special Foundation for Young Scientists of Henan Academy of Agricultural Sciences No.2013YQ25.国家自然科学基金31301502;河南省重大攻关132102110066;河南省农业科学院优秀青年科技基金2013YQ25

在线出版日期：2015-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2529-2536