麦饭——关中民间食谱之一

摘要：

按照当今已经注意营养分析的人们的观点,麦饭属于真正的绿色食品.我自小就有幸享用这种绿色食品,不过不是具备超前的科学饮食的意识,恰恰是贫穷导致的以野菜代粮食的饱腹本能.
早春里,山坡背阴处的积雪尚未褪尽消去,向阳坡地上的苜蓿已经从地皮上努出嫩芽来,我掐苜蓿,常和同龄的男女孩子结伙,从山坡上的这一块苜蓿地奔到另一块苜蓿地,这是幼年记忆里最愉快的劳动.

在线出版日期：2015-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：16-20