高脂饮食诱导肥胖引起铁缺乏的机制

摘要：

目的 探讨高脂饮食诱导的肥胖引起铁缺乏的原因.方法 利用高脂饮食16w建立C57BL/6J小鼠肥胖模型,火焰原子吸收法检测肝脏铁水平,RT-PCR检测铁调素(hepcidin)与炎症因子的基因表达,Western blotting检测肝、脾、十二指肠铁代谢相关蛋白的表达.结果 与低脂饮食相比,高脂饮食的小鼠存在更高的体质量和更低水平的总铁、游离铁和铁蛋白(ferritin),而肝脏炎症因子白介素-6(IL-6)、白介素1β(IL-1β)、单核细胞趋化因子(MCP-1)及铁调素(hepcidin)表达增加,肝、脾、十二指肠的膜铁输出蛋白(ferroportin)表达下降.同时,高脂饮食的小鼠十二指肠细胞色素b(Dcytb)与二价金属离子转运蛋白1(DMT1)低表达,肝脏DMT1高表达.结论 高脂模型下,炎症对肝hepcidin诱导及肠Dcytb下调,可能共同影响十二指肠铁的吸收而导致肥胖小鼠铁缺乏.

关键词：肥胖、高脂饮食、铁缺乏、铁调素、十二指肠细胞色素b

所属期刊栏目：39

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金0204513184

在线出版日期：2017-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：370-374